葡萄酒放倒的原因主要有两个方面的考虑：1、 陈酿过程中的沉淀物沉淀；2、 酒液与空气接触，增加氧化和发酵过程。
葡萄酒在陈酿过程中会产生一些沉淀物，如酒石酸盐、酵母渣等，如果将葡萄酒直接倒入杯中饮用，这些沉淀物可能会被带入杯中，影响口感和视觉享受。将葡萄酒放倒可以使沉淀物沉积在瓶底，倒出的酒液清澈透明。
葡萄酒与空气接触对于某些酒款是有益的。葡萄酒在与空气接触的过程中，一部分有机物质逐渐氧化，酒液的味道和芳香度会有所改变。这种氧化反应有时可以让酒液变得更加丰富、柔和，提升口感质地。在这种情况下，将葡萄酒放倒可以让更多的酒液与空气接触，促使氧化和发酵过程加快。
葡萄酒放倒的主要原因是为了让沉淀物沉淀并使酒液更加清澈透明，同时也为了促进酒液与空气接触，增加氧化和发酵过程，改变酒液的味道和口感。
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