沙参可以和其他材料一起炖汤，例如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鲍鱼、猪骨等。
其中，与瘦肉搭配炖制的汤品最为常见。瘦肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，与沙参的滋阴养生作用相得益彰。瘦肉的清淡口感也更易于突出沙参的独特风味。
如果想要增添汤品的口感和营养价值，可以在炖制过程中加入其他食材，比如姜片、枸杞、黄芪等。这些食材均有滋补作用，可以进一步增强汤品的功效。
需要注意和提醒的是：炖汤的时间不宜过长，一般在2-3小时左右即可。过长的时间会导致汤品口感变差，且营养价值也会损失。在炖制过程中要注意保持适当的火候，以免影响食材的口感和营养成分。
沙参可以与瘦肉、姜片、枸杞、黄芪等食材搭配炖制汤品，既滋补养生，又美味可口。
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