作为福建省的传统名茶，泉州铁观音是茶界的名优茶之一。其品质好坏取决于采摘时期、产地、选料等因素。以下是泉州品质好的铁观音的特点：
1. 外形：茶叶形态紧实匀整，色泽漆黑，有铁矿一样的光泽。
2. 香气：闻起来十分香醇，带有馥郁的兰花香、蜜香和果香等味道。
3. 汤色：冲泡出的茶汤清澈明亮，色泽金黄，纯正鲜明。
4. 口感：入口醇厚，回甘持久，口感鲜爽，滋味浓郁。
5. 储存：品质好的铁观音可以长期保存，甚至储存多年仍然能保持原有的香气和口感。
泉州市安溪县、南安市、崇武区和晋江市等地的铁观音都属于品质好的铁观音茶。在购买铁观音时，消费者应注意选择正规的茶叶店，购买有品牌、质量保证的铁观音茶叶。
