今日，蜜雪冰城总部再次强调食材使用规定，明确要求柠檬等鲜果食材不能过夜使用。这一规定是针对近期部分门店出现的食材管理不规范问题而制定的。
据报道，蜜雪冰城杭州某门店已接到总部通知，要求每天闭店时必须将剩余的柠檬等食材进行报废处理，并拍照登记以备查。此举旨在确保食材的新鲜度和安全性，提升消费者体验。
此前，有媒体曝光了蜜雪冰城湖北宜昌某门店存在将剩余柠檬切片和橙子切片常温放置过夜，以及操作台卫生状况不佳等问题。该事件引发了社会广泛关注，并对品牌形象造成了一定影响。针对这些问题，宜昌市市场监督管理局已对涉事门店进行了立案调查。
蜜雪冰城总部此次强调食材规定，不仅是对消费者负责的体现，也是对门店管理的进一步规范。通过严格执行食材报废制度，可以有效避免类似问题的再次发生，保障消费者的饮食安全。
本文综合自每日经济新闻（每经网）、新浪财经（新浪网）的相关报道。