2025年5月，山东青岛即墨区的万亩海参养殖基地再次迎来了收获季。清晨五点，潜水员们已整装待发，潜入丁字湾海域的海参池塘中，开始了忙碌的捕捞工作。据了解，今年的海参产量与往年基本持平，但价格却相对优惠，鲜海参的收购价约为每斤30元，达到近三年来的新低。
在即墨田横丁字湾海域，养殖户宋先生的池塘里，10名潜水员经过数小时的劳作，共捕捞上岸4000多斤海参。这些海参是去年10月份放养的，经过半年多的生长，个头饱满，肉质肥美。尽管今年的价格比去年便宜了约20元，但宋先生表示，总体上产量与往年相差不大，只是利润空间被进一步压缩。
即墨地区作为北方主要的海参育苗和养殖基地，养殖面积超过3万亩。据养殖户介绍，由于市场饱和度增加，以及东北等地区养殖产量的提高，导致供应端充足，海参价格下降。这并未影响海参的销路，全国各地的收购商依然络绎不绝。
在海参养殖池塘旁，养殖户们还忙着进行海参的加工工作，以锁住海参的营养和口感。他们采用传统的加工方式，将海参蒸煮、腌制、晾晒等多个步骤，最终制成淡干海参。
本文综合自新闻频道（中华网）、百家号。