近日，成都小龙虾市场再次传来价格下行的消息，众多消费者和餐饮商家纷纷关注。据了解，随着气温的回升和小龙虾养殖技术的不断进步，市场上小龙虾的供应量显著增加，价格所以出现大幅波动。
有批发商表示，今年小龙虾的上市时间比往年提前，市场上小龙虾的到货量也比去年同期大幅增加，价格自然出现下滑。往年4月底才成熟的湖北小龙虾，今年已提前上市，与四川本地小龙虾同步售卖，价格更是迎来“跳水”。小虾（2钱\~4钱）的批发价已降至6元\~10元一斤，中虾（4钱\~6钱）为15元一斤，大虾（7钱\~8钱）则在20\~30元一斤，普遍比去年便宜了一小半。
这一趋势在零售市场同样明显，不少商家推出低价小龙虾套餐以吸引顾客。在美团、抖音等平台，各种低价小龙虾套餐琳琅满目，价格低至99元9斤，反映出小龙虾价格确实已降至较低水平。
尽管小龙虾价格走低，但消费者的购买热情似乎并未所以大幅提升。近年来，小龙虾市场的热度有所下降，不少龙虾馆面临营收下滑甚至倒闭的困境。餐饮商家开始调整产品线，增加其他菜品以应对小龙虾市场的不景气。
本文综合自百家号发布的《小龙虾价格受季节影响，2025年是否会大幅上涨？》《“相因得很!”旺季来了，成都小龙虾暴跌至最低6元一斤》《全国小龙虾市场价格及未来走势预测》以及《市场热度十年来最低，成都人不爱吃小龙虾了？》等文章。