干红葡萄酒搭配牛排是因为它们互相补充，相得益彰。牛排有浓郁的肉香和油腻感，而干红葡萄酒则有较高的单宁和酸度，能够中和牛排肉汁的油腻和脂肪，同时增添葡萄酒的风味和口感，使整个菜品更加丰满和完整。牛排和干红葡萄酒都是高品质的食品和饮品，它们的搭配能够带来独特的美食体验。