葡萄酒中为什么会有甲醇

　　葡萄酒中含有甲醇是因为在酿造过程中，葡萄中的果糖和葡萄糖会进行酵母发酵，产生乙醇和二氧化碳。葡萄中也含有一定量的甲醇，这是由于果皮和果蒂中含有甲醇酯化物，经过发酵后会释放出甲醇。葡萄酒中含有的甲醇量并不会对人体造成危害，因为葡萄酒中的甲醇含量很低，且同时还含有乙醇，可以在一定程度上中和甲醇的毒性。如果饮用的酒精度数超过40%，或者保存不当导致甲醇浓度过高，就会对身体造成损害。