安溪铁观音农业遗产

　　安溪铁观音是福建安溪特产茶叶的代表之一，也是中国十大名茶之一。它的种植历史悠久，可追溯到明代万历年间。安溪铁观音茶叶因其独特的风味和色香味形俱全的特点而倍受青睐。

　　安溪铁观音的种植要求十分苛刻，只能在寒冷潮湿的高海拔地区种植，而且需要靠手工繁殖。其制作过程也非常复杂，包括采摘、晾凉、揉捻、烘干等多个环节。

　　安溪铁观音被誉为“茶中极品”，在国内外享有盛名。它不仅品质上乘、口感醇厚，同时还具有很高的药用价值。安溪铁观音被列为国家级非物质文化遗产和农业遗产，为安溪的经济和旅游业做出了巨大的贡献。