铁观音茶叶的质量和泡茶的方式会影响茶渣的细碎程度。如果使用较高质量的铁观音茶叶并采用正确的泡茶方式，可以减少茶渣的数量和粗细。
以下是一些减少茶渣的方法：
1. 使用高品质的铁观音茶叶。
2. 泡茶时不要使用开水，水温应该在90℃左右。过热的水会让茶叶变得粗糙并导致茶渣增多。
3. 泡茶时间不要太长，通常不超过3分钟。过长的泡茶时间会使茶叶破碎并增加茶渣量。
4. 使用茶具过滤茶渣，例如使用茶漏或茶过滤器。
5. 如果使用茶包泡茶，可以选择细密的茶包以减少茶渣的产生。
6. 如果使用茶壶泡茶，可以选择陶瓷茶壶或紫砂壶，这些茶壶内壁光滑，减少产生茶渣的可能性。
正确的泡茶方式可以减少茶渣的产生。使用高质量的铁观音茶叶也可以减少茶渣的数量和粗细。