葡萄酒冒气的原因是因为酒中含有的二氧化碳气体在酿造过程中未完全释放，而在瓶中保存时，这些气体会在温度升高或压力增加时逐渐释放出来，从而导致酒瓶内的气体压力增加，最终导致酒液外溢。
如果葡萄酒密封不严，空气也可能进入酒瓶中，促进酒液中的氧化反应，更加加快了酒中的气体释放速度。