流失味道，这可能是因为红酒在接触空气后会逐渐氧化，产生不同的化学反应，导致味道的改变和品质的降低。为了避免这种情况发生，我们可以尝试以下几种方法：
1.使用真空泵将剩余的红酒抽空，这样可以减少氧气的接触，延缓氧化的速度。
2.用保鲜膜将瓶口紧密覆盖，防止氧气进入瓶内。这种方法需要密封的好，否则红酒的味道还是很容易流失。
3.将剩余的红酒倒入小瓶中，瓶子的大小应该与酒量相应。这样可以减少空气的接触，延缓氧化的速度。
4.将剩余的红酒放入冰箱中冷藏，这样可以降低红酒的温度，减缓氧化的速度。
红酒开瓶后尽量不用存放太长时间，尽量喝完或在一到两天内饮完。