为什么白肉配白葡萄酒

　　白肉通常指的是鸡、鸭、火鸡、猪肉等白色的肉类，这些肉类通常具有比较温和的风味和较低的脂肪含量。而白葡萄酒则有类似的特点：它们通常具有清爽、轻盈、果味鲜明的特点，与白肉搭配能够相互衬托，使得食物更加美味。

　　白葡萄酒中的酸度能够帮助清洁嘴巴，减轻油腻感，让食物更加清爽。红葡萄酒中的酸度较高，口感较重，与白肉搭配容易让食物的风味相互冲突，影响口感。

　　白肉配白葡萄酒是一种经典的搭配方式，能够让食物更加美味，也是餐桌上常见的搭配方式之一。