高山铁观音茶一般采用高海拔种植的品种，它有着清香浓郁，口感回甘的特点。正确的泡茶方法可以更好的释放茶叶的香气和味道。
以下是高山铁观音茶的泡茶方法：
1. 准备茶具：选择一件小巧的茶具，如紫砂壶或玻璃茶杯。
2. 水温：建议使用80-90度的热水冲泡，不宜使用开水泡茶，以免破坏茶叶的香气和味道。
3. 加茶：每100ml热水中加入3-5g的高山铁观音茶。
4. 浸泡：第一泡茶时间短，只需要10-15秒，让茶叶逐渐舒展开来，让水与茶叶充分接触，释放出香气和味道。
5. 倒茶：第一泡茶水可以倒掉，这部分茶汤主要是为了冲洗茶叶和减轻茶叶的涩感。第二泡茶是更佳口感，时间约30-60秒。
6. 重复上述步骤：高山铁观音茶适合反复泡，可以泡3-5次，每次时间增加10秒左右。
7. 喝茶：将泡好的茶汤倒入杯中，闻香品味，享受高山铁观音的浓郁芳香。
温馨提示：每次泡茶用量不宜过多，以免泡出的茶汤过于浓郁，影响口感。茶叶要放置在阴凉干燥的地方，避免受到阳光照射和潮湿。
