作为中国传统名茶的代表之一，安溪铁观音具有浓郁的香气和独特的口感，让人无法抵挡。随着生活品质的提高，人们对食品的要求也越来越高，所以安溪铁观音的吃法也在不断更新。以下是最新的几种吃法：
1. 铁观音盐焗鸡：将铁观音茶叶切碎和食用盐混合，制成铁观音盐，用铁观音盐和其他调料腌制鸡肉，再放入烤箱焗烤，制成口感香酥、味道鲜美的铁观音盐焗鸡。
2. 铁观音蛋糕：将铁观音茶叶粉和面粉、砂糖等制成面糊，加入鸡蛋、牛奶等原料搅拌均匀，再放入烤箱烤制，制成香甜可口、口感柔软的铁观音蛋糕。
3. 铁观音凉粉：将铁观音茶叶泡开后，加入适量的水、淀粉等原料，搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，制成清爽可口、口感爽滑的铁观音凉粉。
4. 铁观音炸鸡块：将鸡肉切成小块，用铁观音茶叶、面粉等调料腌制，再放入热油中炸制，制成外酥里嫩、味道香浓的铁观音炸鸡块。
以上几种铁观音的新吃法，无论是口感还是营养价值都极高，不妨试试，也算是一种新奇的尝试。
