安溪铁观音用什么茶

　　安溪铁观音是指产自中国福建省安溪县的铁观音茶。铁观音属于乌龙茶，采用半发酵的制作工艺，具有浓郁的香气和口感。安溪铁观音选用清香型的青茶叶，茶汤呈金黄色，滋味醇厚、回甘，具有独特的岩韵和陈香味。