猕猴桃作为一种营养丰富的水果，含有维生素C、维生素K、维生素E、叶酸、纤维素以及多种矿物质，对人体有多种益处。关于猕猴桃适合晚上吃还是白天吃的问题，实际上并没有绝对的答案，因为猕猴桃的营养价值和食用时间没有直接关系。无论是白天还是晚上，猕猴桃都能提供其独特的营养价值。
从一些特定的角度来看，食用猕猴桃的时间可能有所不同：
1、 消化与代谢：晚上食用猕猴桃可能有助于消化晚餐并促进肠道蠕动，因为猕猴桃富含纤维素。猕猴桃中的某些成分可能有助于调节血糖水平，对于晚餐后可能出现的血糖波动有一定的缓解作用。但过量食用可能导致肠胃不适，特别是睡前不久食用。
2、 睡眠质量：尽管猕猴桃本身不含咖啡因等刺激性物质，但过量食用任何食物都可能影响睡眠质量，特别是睡前过饱。如果希望避免影响睡眠，建议在晚餐后一段时间再食用猕猴桃，并控制食用量。
3、 营养吸收：从营养吸收的角度来看，白天食用猕猴桃可能与其他食物一起为身体提供全面的营养支持。这并不意味着晚上食用猕猴桃的营养价值就会降低。
猕猴桃无论是白天还是晚上都可以食用，关键在于适量和个人的饮食习惯。如果担心晚上食用可能影响睡眠或肠胃不适，可以适量减少食用量或选择白天食用。根据个人的健康状况和营养需求，合理安排猕猴桃的摄入量也是非常重要的。
以上信息仅供参考，并不能替代专业医疗建议。如果有任何健康疑虑或特殊饮食需求，请咨询专业医生或营养师。