大雪素，俗称大素心，亦叫元旦，属地生兰类，是云南的传统名兰花。它已有数百年的栽培历史，原产于云南的部分地区。大雪素常见的有五、六个变异品种，均系园艺栽培变种。由于花形结构几乎一样，习惯上把大雪素和元旦兰视为同种，但叶形上看，有明显区别，仍存在出现各类变异的可能。
在滇西北，大雪素习惯上被分为丽江石鼓大雪素、鹤庆大雪素和巍山元旦兰（又可分为大元旦兰和小元旦兰）。其中，石鼓大雪素的叶片厚实，手感硬，叶基部紧合不散；元旦兰叶质柔软且非常垂，叶极薄而扭，包脚叶矮，易于死；鹤庆大雪素则介于两者之间。
大雪素在春节前后开花，花径约8cm，瓣长4cm左右，花瓣与荷型瓣近似，主瓣窄荷型，副瓣平肩或落肩，唇瓣阔圆，雪白反卷，唇盘的中部后有淡淡的红晕，这是识别大雪素的关键特征。整花洁白如雪，一葶花开2至5朵，花型大，花盖叶，群花盛开时，好似白鹳翱翔于森林。叶宽而环垂，如阉鸡尾，草质叶，叶头无剪口。叶色如绿玉，有暗绿色斑块，中脉透亮。
大雪素是一种具有独特形态特征和极高观赏价值的兰花，深受兰花爱好者的喜爱。如需更多关于大雪素的信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学家。