男生说“荷花”可能有多种含义，具体取决于语境和双方的关系。以下是一些可能的解释：
1、 赞美与欣赏：荷花被誉为“水中花仙子”，象征着美丽、纯洁和高雅。男生用荷花来形容女生，可能是对她美丽动人、与众不同的外貌或气质表示赞美和欣赏。
2、 纯洁美好的爱情：荷花在爱情中寓意着纯洁和美好。男生说“荷花”，可能是在暗示他对女生有着纯洁美好的感情，或者希望与女生建立一种纯洁、深厚的情感关系。
3、 高尚的品质：荷花在传统文化中象征着清白、高尚和谦虚。男生用荷花来形容女生，可能是对她高尚的品质、纯洁的心灵或谦虚的态度表示赞赏。
具体的含义还需要结合双方的关系、对话的上下文以及男生的性格和表达方式等因素来综合判断。如果对这个话题有疑问或困惑，最好的方式是与男生直接沟通，了解他的真实想法和意图。