牧草之王是紫花苜蓿。紫花苜蓿为多年生豆科类牧草，是世界上种植面积最大、种植国家最多的牧草，获得了“牧草之王”的称号。紫花苜蓿在全国各地都有种植，尤其是北方种植较为广泛。
牧草品种非常丰富，还有其他一些优质的牧草品种，如皇竹草、墨西哥玉米草、苏丹草、黑麦草等，每种牧草都有其独特的生长特性和饲用价值。
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