清蒸梭子蟹的清洗步骤如下:
1、 将梭子蟹放在装有白酒的盆子中浸泡,使其排除体内藏的脏东西。
2、 用剪刀将梭子蟹身上的绳子剪掉,以便更好地处理。
3、 用牙刷轻刷蟹壳、蟹腹和蟹腿,因为这些部分可能藏有污垢或泥沙。
4、 冲洗干净后,梭子蟹就清洗完成了。
清洗梭子蟹时动作要轻柔,以免损伤蟹体或导致蟹黄外流。清洗完成后,就可以开始准备清蒸梭子蟹的其他步骤了。