观察种子内部结构可以使用以下几种方法：
1、 解剖学方法：通过切片观察种子内部的结构，如种皮、胚乳、胚轴、胚乳皮等组织的存在与分布情况，可以进一步确认种子的类型。这种方法能够清晰地展示种子的内部结构，但需要一定的技术和设备支持。
2、 将种子掰开观察：通过直接掰开种子，可以观察到其内部结构。这种方法简单易行，不需要特殊的设备或技术，但可能会对种子造成一定的损伤。
不同的种子类型和结构可能需要不同的观察方法。在选择观察方法时，需要根据具体的种子类型和观察目的进行选择。在进行观察时，也需要注意安全和保护种子，避免对其造成不必要的损伤。