荔枝的成熟时间因品种和种植地区的气候条件而异。一般情况下，荔枝的成熟期通常在夏季，大致在6月到8月之间。但也有一些早熟品种，如广东的三月红荔枝，会在3月份至4月份成熟上市。而一些晚熟品种的荔枝，其成熟时间则可能延迟到7月中旬甚至更晚。
荔枝的成熟过程也需要一定的时间。从花芽形成到果实成熟大约需要6个月左右，其中花芽形成期在冬季至初春之间，花期在春季，大约在3月到4月之间。结实期则是花授粉后，果实开始形成并逐渐长大的阶段。
具体荔枝的成熟时间还需根据具体的品种和种植地区来确定。如果需要购买或品尝荔枝，建议根据当地的种植情况和市场供应情况来选择更佳的时间。