对于车厘子这种水果，如果吃不完，一般建议放入冷藏而非冷冻保存。以下是具体的原因和建议：
1、 保持新鲜度和口感：车厘子是一种多汁且口感鲜美的水果，冷藏可以较好地保持其新鲜度和口感。冷藏室的温度通常比冷冻室要高，不会使车厘子过度结冰，从而避免了果肉变硬、口感变差的问题。
2、 防止营养流失：长时间的冷冻会导致食物中的水分结冰并形成冰晶，这些冰晶会刺破食物细胞，导致营养成分的流失。而冷藏则可以在一定程度上减缓这一过程，保持车厘子中的营养成分。
3、 延长保存时间：虽然冷藏不能完全阻止车厘子的腐败，但相比常温放置，它可以显著延长保存时间。车厘子在冷藏条件下可以保存3-5天，具体时间取决于车厘子的新鲜程度和冷藏室的温度。
4、 注意事项：在将车厘子放入冷藏之前，最好将它们放入密封袋或容器中，以保持湿度并防止与其他食物串味。应尽快食用以保证更佳口感和营养价值。
如果车厘子吃不完，建议放入冷藏室保存而非冷冻室。这样可以更好地保持车厘子的新鲜度、口感和营养成分。