桂花树结种子的品种相对较少，这些品种通常被称为“结子桂”，是桂花中较为罕见的一类。以下是一些会结种子的桂花品种及其特点：
1、 籽银桂：
- 花期：每年的9月到10月，花开时香气浓郁。
- 果期：来年的3月到4月，果实成熟后由绿色变为紫黑色。
- 特点：籽银桂是常绿乔木，不仅花香宜人，其果实还具有较高的观赏价值，同时也是较好的园林绿化树种。
2、 晚银桂：
- 花期：较晚，一般在9月下旬，但花期较长。
- 果实：果皮较为坚硬，常包裹一枚种子，呈卵圆或椭圆形。
- 种植地区：在我国长江以南地区多有种植，是著名的园艺品种，观赏价值较高。
虽然这些品种的桂花会结种子，但桂花树的种子繁殖并不如嫁接繁殖那样稳定。种子繁殖可能会导致子代树木的花香、花色等特征发生变化。如果追求观赏效果，更多人还是倾向于选择嫁接的方法。
还有一些其他品种的桂花在特定条件下也可能结种子，但这并不是普遍现象。桂花树结种子通常需要异花授粉，由昆虫或风媒介进行，且需要适宜的生长环境和养护条件。
会结种子的桂花品种主要包括籽银桂和晚银桂等，这些品种在桂花中相对较为罕见且珍贵。