黄花菜，又名萱草，别名众多，有金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等。黄花菜属于药食同源的药物，具有多种功效和作用。
黄花菜具有散瘀消肿的功效。服用黄花菜后，能够促进血液循环，从而起到散瘀消肿的作用。
黄花菜还有祛风止痛的效果。黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质可以通过抑制炎性细胞的浸润，缓解局部的红肿热痛。
黄花菜还能治疗跌打肿痛和白带淋浊等症状。如果身上有因跌打损伤出现的红肿淤青，服用黄花菜后，能够有效改善症状。黄花菜对于白带淋浊症状也有很好的治疗效果。
除了以上的药用功效，黄花菜还是一种重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜后，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品。黄花菜还有健胃、利尿、消肿等功效。黄花菜的根可以酿酒，叶可以造纸和编织草垫，花葶干后可以做纸煤和燃料。
黄花菜的鲜花不能过量食用，容易引起中毒反应。在食用黄花菜时，一定要适量，并遵循医生的指导。
黄花菜（忘忧草）具有多种功效和作用，包括散瘀消肿、祛风止痛、治疗跌打肿痛和白带淋浊等。它还是一种重要的经济作物，具有广泛的食用和药用价值。需要注意适量食用，避免过量引起中毒反应。