煮熟的青蟹可以采用以下几种保存方法：
1、 冷藏保存：将煮熟的青蟹装入密封保鲜盒中，然后放置于冰箱冷藏室内低温保存。这种方法适合短期储存，可以在常温或冷藏环境中食用。
2、 冷冻保存：将煮熟的青蟹分装至密封保鲜袋或容器中，放入冰箱冷冻室长期保存。这种方法适宜长期储存，但需注意解冻及重新加热的方式以确保食品安全。
3、 真空包装：使用真空包装设备抽走空气密封，然后置于阴凉干燥处或冰箱内保存。这种方法适合螃蟹等海鲜类食品长时间保存，并能较好地保持风味和质地。
无论采用哪种保存方法，都需要确保食品安全和卫生，避免细菌滋生和污染。在食用前，也需要对食品进行充分的加热处理，确保食品内部的细菌被完全杀死。根据不同的保存方法，食品的口感和质地可能会有所变化，建议在食用前进行口感和质地的检查。