转基因食品的潜在危害主要有以下几个方面：
1、 营养失衡：转基因食品是经过基因重组或基因转化后的产物，其营养成分可能会被破坏，导致食品营养结构失衡。长期食用这样的食品可能会引起机体自身营养失衡。
2、 过敏反应：转基因食品中的某些基因转化后，可能会使部分人群产生过敏反应。例如，将芒果的基因移植至黄桃中，可能会导致对芒果过敏的群体在食用黄桃时也会过敏。含有从细菌中提取的基因的食品，也有可能引发过敏反应。
3、 诱发疾病：长期大量食用转基因食品，可能会诱发心脑血管疾病及不孕不育等。例如，长期食用转基因大豆食品，可能会引起血液粘稠度增加，从而增加诱发心血管疾病的风险。转基因食品的基因序列已经发生变化，长期、大量食用可能会引起恶心、呕吐，严重者会影响生育功能、导致胎儿致畸，甚至是死亡等。
4、 产生耐药性：转基因食品中有针对植物细菌虫害的药物添加，长期食用带有耐药性的食品，会使人体对现有的药物产生耐药性，从而影响疾病的治疗效果。
这些只是转基因食品可能存在的潜在危害，具体的影响还需要根据具体的食品种类、食用量以及个体差异等因素来综合考虑。在选择食品时，应尽量选择天然、健康、无污染的食品，以保证自身的健康和安全。