夏天肉鸡死亡率增加的原因是多方面的，主要包括环境因素、饲养管理不当以及疾病影响等。以下是对这些原因的详细分析：
一、环境因素
1、 高温高湿：夏季天气炎热，当温度超过25℃时，肉鸡的采食量和抵抗力会下降；温度超过30℃时，肉鸡可能会发生热应激，料肉比、发病率和死亡率会显著增高。高温高湿的环境还利于各种病菌的繁殖滋生，增加了肉鸡患病的几率。
2、 通风不良：鸡舍通风不良会导致空气污浊，氧气含量下降，二氧化碳等有害气体浓度增加，影响肉鸡的呼吸系统和健康。
二、饲养管理不当
1、 饲养密度过大：饲养密度过大会导致鸡舍内热量不易散发，鸡只间的竞争增加，影响肉鸡的采食和饮水，进而增加死亡率。
2、 饲料问题：饲料营养不均衡、发霉变质或受到污染都会影响肉鸡的健康。特别是发霉的饲料，其中的黄曲霉素等有害物质会损害肉鸡的肝脏和免疫系统。
3、 水源不足或污染：清洁、无污染的凉水对肉鸡的生长至关重要。短时间缺水会影响肉鸡的生长，长时间缺水则可能导致肉鸡中暑死亡。如果水源受到污染，还会引发疾病。
三、疾病影响
1、 肉鸡猝死综合征：这是夏季肉鸡养殖过程中危害最为严重的疾病之一。该病常发生于14～21日龄的肉雏鸡，发病率和死亡率均较高。死前无明显症状，突然发病，失去平衡，仰卧或伏地，翅膀扑动，肌肉痉挛等。
2、 热应激：高温环境下，肉鸡容易发生热应激反应，表现为烦躁不安、肌肉痉挛、虚弱等症状。严重的热应激会导致肉鸡死亡。
3、 其他疾病：如球虫病、大肠杆菌病、新城疫病等也是夏季肉鸡常见的疾病。这些疾病会进一步增加肉鸡的死亡率。
应对措施
1、 加强通风降温：通过增加鸡舍通风量、使用湿帘、喷雾降温等方式降低鸡舍温度。
2、 合理调整饲养密度：根据鸡舍条件和肉鸡生长阶段合理调整饲养密度，避免密度过大。
3、 保证饲料和水源的质量：选择优质饲料，避免饲喂发霉变质的饲料；保证水源清洁无污染，并定期检查水线是否漏水、是否清洁。
4、 加强疾病防治：定期进行疫苗接种和药物预防；加强鸡舍和饲养器具的消毒工作；及时发现并隔离病鸡进行治疗。
5、 调整日粮结构：在高温季节适当降低饲料中蛋白质的含量，增加维生素等抗应激物质的添加量；将白天喂鸡改为夜间饲喂以减少热应激的影响。
夏天肉鸡死亡率增加的原因是多方面的，需要养殖户从环境因素、饲养管理以及疾病防治等方面入手采取综合措施进行应对。