银杏树不结果的原因有多种，以下是对这些原因的详细分析：
一、银杏树本身的生物学特性
1、 雌雄异株：银杏树是雌雄异株的植物，即雌树和雄树分开生长。只有雌树才能结果，而雄树则只产生花粉。由于自然条件下雌株数量相对较少，所以观察到的结果银杏树也相对较少。
2、 树龄因素：银杏树一般需要生长到一定年龄才能开始结果。自然生长的银杏树通常需要15-20年，甚至更长时间才能开始结出果实。而嫁接繁殖的银杏树，虽然结果时间有所缩短，但也需要数年时间才能达到结果期。
二、生长环境的影响
1、 光照：银杏树需要充足的阳光来进行光合作用，以产生足够的能量支持其生长和结果。如果光照不足，银杏树的生长会受到抑制，从而影响结果。
2、 土壤：银杏树喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。如果土壤贫瘠、板结或通透性差，银杏树的生长和发育会受到限制，进而影响结果。
3、 水分：银杏树在生长期间需要适量的水分。水分过多或过少都会导致银杏树生长不良，从而影响结果。
4、 气候：适宜的温度和湿度条件对银杏树的生长和结果至关重要。如果气候条件不适宜，银杏树的生长和发育会受到抑制。
三、管理养护不当
1、 剪枝不当：剪枝是银杏树管理中的重要环节。如果剪枝不当，会破坏银杏树的树冠结构，影响其生长和结果。
2、 肥水管理不当：银杏树需要适量的营养来支持其生长和结果。如果肥水管理不当，如偏施氮肥、忽视磷钾肥和微量元素肥料的施用，会导致银杏树生长不良，进而影响结果。
3、 病虫害防治不力：银杏树容易受到病虫害的侵袭。如果病虫害防治不力，会导致银杏树生长受到抑制，甚至死亡，从而影响结果。
四、其他原因
1、 嫁接接穗问题：如果嫁接时接穗采自未结果或初结果的银杏树，这样的接穗生理发育阶段比较“年轻”，嫁接后树冠形成较快，但可能多年都不开花结果。
2、 搭配栽植不合理：如果银杏树周围没有合适的授粉树（即雌树或雄树），或者栽植的全部都是小银杏树，没有达到结果年龄，都会导致银杏树不结果。
银杏树不结果的原因是多方面的。为了确保银杏树能够正常结果，需要综合考虑以上因素，并采取相应的管理措施进行改进和优化。