太岁主要有三种类型，分别是水太岁、土太岁和石太岁，它们各自具有独特的形状和特性。
1、 水太岁：主要生长在水中，其形状通常较为宽扁，并且略显透明。水太岁是有毒的，如果人类直接服用，服用者会在半小时内晕倒。水太岁一般没有人收藏，也没有有效的去毒方法。
2、 土太岁：通常出现在20到150米深的土层里，呈现为团块状。它的表面有弯曲且坚韧的表皮，通常为白色或米黄色，有时也会有粘液。土太岁具有强大的生命力，饿不死、干不死、冷不死、晒不死、老不死，但非常怕热，在65度以上的温度中就会死亡，甚至放在开水中会直接化掉消失。
3、 石太岁：被认为是所有太岁中最好的品种，它生长在高海拔深山地下1000米至2000多米的岩石中。石太岁的形状是纤维状，外观类似于肥肉，有粉色和白色两种。它非常冰冷，通常比常温低10度左右，并且可以自动冷吸收空气中的水分来补水。
这三种太岁因其生长环境和特性的不同，展现出了不同的形状和特征。如需更多关于太岁的信息，建议查阅相关文献资料或咨询生物学专家。