豆蔻一般指的是姜科植物的干燥成熟果实，品种较多，常见的有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻和肉豆蔻。
1、 白豆蔻：来源于姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实，具有化湿消痞、行气温中、开胃消食的作用，用于湿浊中阻、不思饮食、胸闷不饥、湿寒呕逆等症。
2、 草豆蔻：为姜科植物草豆蔻的干燥成熟果实，具有燥湿健脾、温胃止呕的作用，用于寒湿内阻、脘腹胀满、嗳气、呕逆、不思饮食。
3、 红豆蔻：为姜科植物大高良姜的果实，具有散寒、燥湿、消食的功效，主治脘腹冷痛、痢疾、疟疾等。
4、 肉豆蔻：为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁，具有温中、行气、消宿食、固大肠的作用，主治脾胃虚寒、脘腹胀痛、久泻、久痢。
这四种豆蔻来源不同，功能与作用也有所区别，应在医生的指导下合理选择使用。