碳水化合物饲料主要包括谷物、糠麸类和薯类等。
1、 谷物类：如玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、小米等。其中，玉米是谷类饲料中能量最高的饲料之一。
2、 糠麸类：如小麦麸、米糠等。这类饲料适口性较好，蛋白质和碳的含量较多，但用量不宜过多，一般不超过混合料的30%。
3、 薯类：如马铃薯、甘薯等，也含有较丰富的碳水化合物。
这些饲料主要含有淀粉和糖类，是动物所需能量的主要来源，同时也是动物体所需其他营养物质如蛋白质、脂肪等的基础。在动物饲养中，合理搭配碳水化合物饲料和其他类型的饲料，可以满足动物不同生长阶段和生理状态的需求，提高饲养效益。