苍蝇遇到水不一定会死。苍蝇没有腮，不能在水里呼吸，但是它们具有一定的防水和耐水性能，可以在水面上停留和爬行。当苍蝇遇到水时，它们会尽力挣扎以逃离水面，如果它们无法逃离，可能会在水中挣扎一段时间，但最终还是会因为无法呼吸而死亡。
如果苍蝇被水浸泡或处于水中时间过长，它们可能会因为缺氧而死亡。水中的温度、水质等因素也可能对苍蝇的生存产生影响。
苍蝇遇到水不一定会死亡，具体取决于它们所处的环境、时间以及自身的适应能力。
