坚果是指硬壳内藏有仁的植物果实,常见的坚果有以下几种:
1. 杏仁:杏仁是一种扁平形的坚果,其颜色从淡黄色到深褐色不等。杏仁味道鲜美,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。
2. 核桃:核桃是一种球形的坚果,硬壳内藏有可食用的核仁。核桃富含蛋白质、纤维素、维生素E、B族维生素等营养素,并含有丰富的不饱和脂肪酸。
3. 腰果:腰果是一种形状类似弧形的坚果,其坚果壳外形像一个心型。腰果味道香甜,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素。
4. 松子:松子是一种小而细长的坚果,其外形像松果。松子味道鲜美,富含蛋白质、维生素E、B族维生素等营养素。
5. 花生:花生是一种带壳的坚果,其仁是可食用部分。花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素等营养素。
6. 榛子:榛子是一种球形的坚果,其外壳呈棕色或深褐色。榛子味道香甜,富含蛋白质、纤维素、维生素E、B族维生素等营养素。
除了以上几种,还有李子仁、开心果、山核桃等坚果。坚果富含营养,但也要适量食用,以免摄入过多脂肪和热量。
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