韩式裙带菜汤的做法：
材料：
裙带菜，猪骨或排骨，葱姜蒜，鸡精，盐，生抽，韩式辣椒酱（gochujang）
步骤：
1.猪骨或排骨用滚水焯一下，洗干净；
2.把焯过水的骨头和切好的葱姜蒜放入锅中，加足够的水，煮开后用小火炖煮1-2小时，撇去表面的浮沫；
3.将裙带菜剪成小段，用水浸泡15分钟，洗净备用；
4.煮骨头的过程中，用另一个锅热油，放入适量的韩式辣椒酱炒香；
5.将炒好的辣椒酱倒入煮好的骨头汤中，加入盐，鸡精，生抽调味；
6.放入裙带菜，煮15分钟即可。
注意事项：
1.猪骨或排骨焯水的目的是去除血水和杂质，煮出的骨头汤更清澈；
2.煮骨头的时间越长，味道越浓郁；
3.韩式辣椒酱可以根据个人口味调整，不喜欢辣的可以减少辣椒酱的用量；
4.裙带菜不要煮太久，否则会变得太软，影响口感。
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