蒜头根的花叫鳞茎花。鳞茎花是指花的花托和花瓣都从鳞茎顶部长出来的一种花。蒜头根是一种地下茎的植物，其鳞茎顶部生长出的花就是鳞茎花。蒜头根的鳞茎花一般为紫色或白色，具有芳香味，可以用来做调料或药材。除了蒜头根外，还有很多植物也可以生长出鳞茎花，例如洋葱、水仙、风信子等。 鳞茎花在植物中属于比较特殊的一类花朵，它们的生长方式独特，也有一些特殊的用途。
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