辣椒苗要想长粗，需要施以高钾低氮肥。高钾肥可以增强辣椒苗的抗病能力和生长势，使得辣椒果实更加肥大。相反，高氮肥可能会导致辣椒苗过度生长，但品质却不佳。
辣椒苗生长需要不断吸取养分和水分，所以施肥应该均匀分布在整个生长周期中。辣椒苗在初期需要多施一些肥料，随着生长期推进，需要逐渐降低肥料用量，以防止过度施肥导致果实质量下降。适当给辣椒苗增施一些复合肥可以提高肥料利用率，促进辣椒苗的快速生长。
施肥之前一定要浇透水，避免肥料直接接触到干燥的土壤而烧伤根系。天气炎热时也要注意及时浇水，保持土壤湿润，以促进辣椒苗的正常生长。
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