玉米和花生都是夏季作物,在气温升高、土壤温度适宜的时候开始种植。通常在春季或初夏进行,具体时间因地区和气候而异。土温达到15-18℃,空气温度稳定在10℃以上,土壤湿度适中,适合种植。种植前需要进行土地耕作和施肥,确保土壤条件良好。