木耳是一种富含蛋白质、碳水化合物和纤维素的食用菌，种植方法多样化，其中一种是在玉米芯上栽培，这种方法称为“玉米芯木耳栽培”。那么木耳栽培玉米芯产量和质量怎么样呢？
1.产量方面：
玉米芯木耳栽培的产量与种植方法、品种、管理水平、气候等因素有关，但如果种植和管理得当，玉米芯木耳的产量还是比较高的。根据实验数据显示，一亩玉米田种植玉米芯木耳可获得150-250公斤左右的鲜品，其中好品率可达90%以上。
2.质量方面：
玉米芯木耳的质量受到多方面因素的影响，主要包括种植材料、土壤、气候、管理等。如果种植和管理得当，玉米芯木耳的品质还是比较好的。好的玉米芯木耳应该具备以下几个特点：菌盖厚实、色泽鲜艳、肉质细嫩、口感爽滑、无苦涩味、富含营养。
木耳栽培玉米芯产量和质量都还是比较可观的，但在种植和管理过程中，需要注意合理施肥、适时浇水、及时除草等，以保证木耳的品质和产量。