北方小麦种植的时间一般在春季，一般是3月底-4月上旬，具体时间根据当地气候条件和地区而有所差异。
种植方法：
1. 地面准备：在冬季结束后，要先将田地翻耕2-3次，使土地鬆松，去除杂草和残留根系。
2. 施肥：在翻耕后，要在田地上施足量的有机肥、磷酸盐和氮肥，以提高土地肥力。
3. 播种方法：一般采用育秧、秧田、深松、浅耕、撒种、覆盖、压实等一系列措施进行播种。北方小麦的种子一定要深入土壤，以利于入土沐浴阳光和根系发展。
4. 管理方法：适时进行灌溉、松土、施肥、防治病虫害等管理措施，以保证小麦的健康成长。及时除草，保持地表清洁。
5. 收获方法：通常在小麦颈部变黄后进行收割，割下的麦穗要先晾晒，再进行脱粒，最后进行清理和储存。