浦城的特色美食包括：鲜香饺子、辣味干锅、酸菜鱼等。鲜香饺子以薄皮多馅、鲜美可口著称，辣味干锅则是将各种食材煸炒后放入锅中，再加上特制的辣椒酱烹制而成，酸菜鱼则是将鲫鱼烧至七成熟，再加入酸菜、泡辣椒等多种佐料烧制而成。这些美食不仅口味独特，而且历史悠久，是浦城人民饮食文化的重要组成部分。
