野生娃娃鱼是一种经济价值很高的淡水鱼类，但是在处理过程中需要注意以下几点：
1. 杀死娃娃鱼时，最好使用快速、有效的方法，如切断头部或使用电击器等。
2. 在去除内脏和鳞片时，要非常小心，以免损伤鱼肉。
3. 娃娃鱼的肉质脆嫩，可以用来制作各种美食，但是需要注意调味、烹饪时间等。
4. 在保存娃娃鱼时，最好将其放入冰箱冷冻保存，以保持新鲜度。
