桂花树属于乔木，它是一种常绿乔木或灌木，高3\~5米，最高可达18米；树皮灰褐色，小枝黄褐色，无毛。桂花树的叶子革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起。
桂花树原产于中国西南喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。它喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。在我国许多地方，桂花树都被广泛种植，作为观赏植物或用于制作桂花茶、桂花糕等食品。
桂花树以其独特的形态和芬芳的香气，在植物界中占有重要的地位。如需更多与桂花树相关的信息，建议查阅植物学相关书籍或咨询植物学家。