螺蛳是一种常见的水产，其肉质鲜美，容易消化，具有一定的营养价值。在养殖螺蛳时，需要注意以下几点：
1. 确定适宜的水质环境。螺蛳喜欢生活在淤泥和细沙混合的水底，水质偏碱性，水温控制在18℃~28℃之间最适宜。在养殖过程中，需要经常检测水质，保证水质清洁卫生。
2. 确定合适的饵料。螺蛳喜欢吃藻类、浮游生物、水草等，可以根据螺蛳的喜好选择合适的饵料，也可以添加一定的营养饲料，提高螺蛳的生长速度。
3. 确保水位不断。螺蛳需要在水中寻找食物和休息，所以水位需要保持稳定，不易过低或过高。在养殖过程中，需要及时加水或排水，以保持水位合适。
4. 防止病虫害的侵袭。螺蛳容易被一些病菌和虫害侵袭，所以需要及时清理水底杂物和病死螺蛳，做好预防疫病的工作。