岁寒三友中的梅象征着坚韧不拔、坚强不屈、顽强不屈的精神。梅花常年生长在严寒的冬天，能够在寒冷的环境中开出美丽的花朵，表现出了一种顽强的生命力和乐观向上的精神。而梅花独特的香气和美丽的花形也使得它成为了中国文化中的重要象征之一，被誉为“岁寒三友”中的“梅花一枝香”。梅花的含义不仅仅是坚强不屈的精神，还包括了高洁、高尚、高雅的品格，成为文人墨客笔下的经典主题之一。
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