岁寒三友分别指的是松树、竹子和梅花。这个称呼源于宋代林景熙的《王云梅舍记》,文中提到“即其居累土为山,种梅百本,与乔松修篁为岁寒友。”松树四季常青,姿态挺拔,象征着青春常在和坚强不屈的品格;竹子经冬不凋,清秀潇洒,是高雅、纯洁、虚心、有节的象征;梅花在寒冬中不屈不挠地绽放,象征着顽强奋斗、不畏艰难的可贵品质。这三种植物都能够在寒冷的冬季保持生机,所以被合称为“岁寒三友”。