大蒜是一种常见的蔬菜作物，适合在春季和秋季种植。针对大蒜的肥料选择，有以下建议：
1. 有机肥：适合于大蒜的生长和发育，可以选择腐熟的有机肥料，如农家肥、鸡粪等。可以在大蒜生长的过程中进行追施。
2. 碳酸钙：在大蒜生长的过程中，可以在土壤中加入适量的碳酸钙。这有助于提高土壤的pH值，使得大蒜生长所需的营养元素更易被吸收。
3. 尿素：适量的尿素可以帮助大蒜的生长和发育，但是过量使用会对土壤造成损害。
适合大蒜生长和发育的肥料包括有机肥、碳酸钙和少量的尿素。在施肥的过程中，需要注意适量、适时和适方法。