王不留行苗是一种草本植物，常见于中国的南方地区。它的学名为Alternanthera sessilis，属于苋科植物。
据研究，王不留行苗具有多种药用价值和营养价值。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，特别是维生素C和铁质含量较高。王不留行苗被认为是一种具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用的“超级食品”。
除了药用和营养价值外，王不留行苗还可以用于食用。它可以煮汤、炒菜、拌凉菜等多种方式食用。烹饪方法和其他蔬菜类似，但王不留行苗的草叶和嫩茎是可以食用的，而硬茎部分不宜食用，因为会影响口感和消化。
王不留行苗是一种具有药用、营养和食用价值的植物。它可以作为蔬菜在日常饮食中食用，但需要注意烹饪方法和食用部位。 王不留行苗含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，特别是维生素C和铁质含量较高，是一种具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用的“超级食品”。
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