淡水水产品包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等。常见的淡水水产品有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲟鱼、虾、螃蟹、扇贝、蛤蜊等。这些淡水水产品在我国的南北地区都有着广泛的分布和消费市场，是重要的食品资源之一。
